Chaine des recettes

Ca fait un moment que j'ai été tagguée pour la chaine des recettes, et j'ai pris du retard, mais ça y est je prend le temps de vous en mettre.

Filet Mignon en Croûte (Pour 6 personnes)

- 2 filets mignons de porc
- 2 pates feuilletées (en rouleau)
- 4 tranches de jambon (ou 2 jambon/2 bacon moi je prefere)
- 200 g de gruyère rapé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d'oeuf

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Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feux doux et ajouter les oignons pendant 5 mn.
Saler et poivrer.
Réserver.

Dérouler les pates feuilletées.
Déposer sur chaque pâte 1 filet, le recouvrir de sa sauce aux oignons
Puis mettre dessus 2 tranches de jambon (ou 1 jamb 1 bacon) et du gruyère
Saler et poivrer.

Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.

Cuire au four 45 mn sur 200 °C.

Régalez vous !

Comments

[chris]

roooo 2 pates feuilletée c'est pêché .... mais tellement bon !

[cindy]

Je sens que je vais la tester celle la aussi
ca m'a l'air bien bon